熱烈祝賀我院食品技術(shù)部自研產(chǎn)品“全豆豆?jié){”在“第二十一屆中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)”上獲得“優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)”！

11月13日至17日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)在深圳會(huì)展中心舉行。本屆高交會(huì)以“共建活力灣區(qū)，攜手開(kāi)放創(chuàng)新”為主題，重點(diǎn)展示了新一代信息技術(shù)、節(jié)能環(huán)保、光電顯示、智慧城市、先進(jìn)制造、航空航天等高科技前沿領(lǐng)域的先進(jìn)產(chǎn)品和技術(shù)。我院攜全豆豆?jié){、全谷物飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、低GI餅干、輔助降糖固體飲料、航天食品、PEM水電解制氫加氫裝置、燃料電池發(fā)電系統(tǒng)、高壓儲(chǔ)氫與供應(yīng)控制系統(tǒng)用閥件、氫燃料電池汽車動(dòng)力系統(tǒng)、氫燃料電池?zé)o人機(jī)動(dòng)力系統(tǒng)等產(chǎn)品參展。

“創(chuàng)新”是高交會(huì)的核心精神，本次獲獎(jiǎng)產(chǎn)品“全豆豆?jié){”在技術(shù)、價(jià)值、場(chǎng)景等方面取得了全新的突破，實(shí)現(xiàn)了健康消費(fèi)趨勢(shì)下傳統(tǒng)豆?jié){的升級(jí)，獲得了嘉賓的一致好評(píng)。

全豆豆?jié){

全豆豆?jié){產(chǎn)品技術(shù)特點(diǎn)

u  超細(xì)的粉碎效果：粒徑小且均一，口感、人體吸收利用率、產(chǎn)品穩(wěn)定性均得到顯著提高。

u  高密度能量聚焦釋放：粉碎、均質(zhì)、乳化一步法效果，能耗大幅下降，實(shí)現(xiàn)“低碳”生產(chǎn)。

u  可靠的工藝流程：連續(xù)流的設(shè)備構(gòu)成，簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)工藝過(guò)程，提高了工藝過(guò)程的安全穩(wěn)定。

u  100%原料利用率：無(wú)原料浪費(fèi)，同時(shí)保留全部營(yíng)養(yǎng)成分，膳食纖維及大豆異黃酮含量顯著提高。

全豆豆?jié){粒徑圖

全豆豆?jié){穩(wěn)定性試驗(yàn)圖

全豆豆?jié){技術(shù)突破

√ 超細(xì)加工，無(wú)需穩(wěn)定劑

√ 常溫保存，無(wú)需防腐劑

√ 口感濃厚，無(wú)需增稠劑

√ 自然香味，無(wú)需香精

全豆豆?jié){價(jià)值突破

√ 全營(yíng)養(yǎng)，更健康

√ 口感爽滑，味道醇厚

√ 高得率，低成本

√ 0豆渣，更低碳

全豆豆?jié){場(chǎng)景突破

√ 早餐

√ 代餐

√ 老人

√ 運(yùn)動(dòng)

                   更多場(chǎng)景，待您解鎖。。。

全豆豆?jié){升級(jí)拓展

更多升級(jí)，敬請(qǐng)期待。。。